手造り味噌工房

懐かしいあの味のお味噌をもう一度食べたい
自分の好みに合ったお味噌がほしい
近頃、塩分の摂りすぎが気になる
無添加・天然醸造で造りたい

お味噌を作りたいけれど、
自宅ではやり方や道具に不安がある

そんなお客様のご希望を叶えるために、
当店では【手づくり味噌工房】を開催しております。
【手づくり味噌工房】では、お客様の作りたいお味噌が簡単・短時間にお作りいただけます。

手造り味噌工房のご案内

●開催期間
１０月初～翌４月末まで毎年開催しております。

●開催日時
日曜・祝日を除く、月曜日～土曜日の
午前１０時３０分より
作業時間は、約１．５時間程度です。

●申し込み方法
ご予約が必要です。お電話でお申し込みください。
予約の空き状況は、ＨＰからでもご覧いただけます。

申し込み内容

・１セットの仕上がり量
　ノーマル/減塩/辛口タイプの場合：約１１kg～１２kg
　甘口タイプは、麹量が増えるため約１２ｋｇ～１３ｋｇとなります。
　ハーフサイズは、ノーマル/減塩/辛口タイプの場合：約５kg～６kg
　甘口タイプは、約６kg～７kgとなります。
　

・お味のタイプについて
ご予約時に、お好みのお味をご相談下さい。

・１セットの仕上がり量
　ノーマル/減塩/辛口タイプの場合：約１１kg～１２kg
　甘口タイプは、麹量が増えるため約１２ｋｇ～１３ｋｇとなります。
　ハーフサイズは、
　ノーマル/減塩/辛口タイプの場合：約５kg～６kg
　甘口タイプは、約６kg～７kgとなります。
　

・お味のタイプについて
ご予約時に、お好みのお味をご相談下さい。

ノーマルタイプ	１セットあたり　麹４．０㎏・大豆２．５㎏・天塩１．２㎏
甘口タイプ	１セットあたり　麹５．０㎏・大豆２．５ｋｇ・天塩１．２㎏
辛口タイプ	１セットあたり　麹３．０㎏・大豆３．０㎏・天塩１．５㎏
減塩タイプ	１セットあたり　麹４．０㎏・大豆２．５㎏・天塩１．０㎏

ノーマルタイプ	１セットあたり　麹４．０㎏・大豆２．５㎏・天塩１．２㎏
甘口タイプ	１セットあたり　麹５．０㎏・大豆２．５ｋｇ・天塩１．２㎏
辛口タイプ	１セットあたり　麹３．０㎏・大豆３．０㎏・天塩１．５㎏
減塩タイプ	１セットあたり　麹４．０㎏・大豆２．５㎏・天塩１．０㎏

料金について

米麹のお味噌（1セットあたり）
ノーマルタイプ（ハーフ）	￥9,300-（￥5,400-）
甘口タイプ（ハーフ）	￥10,800-（￥6,180-）
辛口タイプ（ハーフ）	￥9,000-（￥5,400-）
減塩タイプ（ハーフ）	￥9,300-（￥5,400-）

麦麹のお味噌（1セットあたり）
ノーマルタイプ（ハーフ）	￥9,300-（￥5,400-）
甘口タイプ（ハーフ）	￥10,800-（￥6,180-）
辛口タイプ（ハーフ）	￥9,000-（￥5,400-）
減塩タイプ（ハーフ）	￥9,020-（￥5,000-）

その他

・仕込み用の容器の販売もしております。
・ご自宅で寝かせるだけの状態に仕上げて、お持ち帰りしていただけます。
・仕込んだお味噌を宅急便で配送可能です。
・ご自分で仕込んだお味噌を、ご贈答用にすることもできます。

・仕込み用の容器の販売もしております。
・ご自宅で寝かせるだけの状態に仕上げて、
お持ち帰りしていただけます。
・仕込んだお味噌を宅急便で配送可能です。
・ご自分で仕込んだお味噌を、
ご贈答用にすることもできます。

手造り味噌工房のご予約はこちら

櫻井麹店では、手造り味噌工房を随時開催しております。
手造り味噌工房なら、いちから方法を知ることができるため、初めてお味噌を仕込む方も安心です。
美味しいお味噌を作るために、まずは手造り味噌工房に参加してみませんか？

ご予約はカレンダーで空き状況をご確認の上、下記のお電話からお願い致します。

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手造り味噌工房なら、
いちから方法を知ることができるため、
初めてお味噌を仕込む方も安心です。
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まずは手造り味噌工房に参加してみませんか？

ご予約はカレンダーで空き状況をご確認の上、
下記のお電話からお願い致します。