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【夏季営業について】
6月〜9月は、営業が不定休になります。
・営業日 月、水、金、土 10:00~17:00
・定休日 火、木、日、祝日
・お盆休み 8月8日〜16日
     
急用につき、臨時休業させていただく場合もございますので、
ご心配の際は、お手数ですが事前にご連絡にてお確かめください。
【電話番号】043-273-8067

お客様を大切にし、より良いものをご提供できるよう、また、愛される麹屋となるため日々精進して参ります。
皆様のご健康をお祈りしております。
宜しくお願い申し上げます。
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「櫻井麹店」は、千葉県千葉市に店舗を構える、京成千葉線検見川駅から徒歩7分、総武線新検見川駅から徒歩10分の麹屋です。
8代続く当店では、昔ながらの製法により作られた麹だけでなく、味噌や甘酒の販売をしています。
また、手造り味噌工房も随時開設しております。
ウェブショップでのご購入の他、ぜひ自分だけのオリジナル味噌造りりを体験しにお越しください。

創業250年余り、代々伝わる製法の麹で味噌や甘酒を。

櫻井麹店について

新着情報

2019.12.24
【手作り味噌工房の予約状況】をリンクのボタンから別ウィンドウでご覧いただけるように修正いたしました。
ご予約時の参考にご覧ください。
2019.12.10
【webサイトリニューアル中につき】順次公開中です。ご迷惑をお掛けいたします。
2019.12.10
【年末年始の休業のお知らせ】年末年始は、12/28~1/7までの間休業とさせていただきます。どうぞよろしくお願い致します。
2019.12.04
櫻井麹店の公式ホームページをリニューアルしました。

インスタグラム

2019.12.23
⛄冬休み⛄  Wintet break from 29th to 7th of January.  #生麹 #味噌#甘酒#千葉市#麹屋#手作り味噌#国産#無添加#天然醸造#米麹#麦麹#発酵食品 #miso#misosoup#koji#chiba#healthyfood#organicfood#localfood#kojibuildscommunity#japanesefermentation#千葉市グルメ#チーバくん#千葉あそび #千葉観光#週末イベント#japaneseworkshop#子供と遊ぶ #家族イベント#冬休み
2019.12.21
🐦手造り味噌工房🐦  週末はお味噌造り日和🙂  お子さんも参加しやすく 午前中で終わるので貴重なお休みの午後も有意義に使えます🎵  年末は28日まで手造り味噌工房開催です!  #生麹 #味噌#甘酒#千葉市#麹屋#手作り味噌#国産#無添加#天然醸造#米麹#麦麹#発酵食品 #miso#misosoup#koji#chiba#healthyfood#organicfood#localfood#kojibuildscommunity#japanesefermentation#千葉市グルメ#チーバくん#千葉あそび#千葉市つくたべのある暮らし #千葉観光#週末イベント#japaneseworkshop#子供と遊ぶ #家族イベント
2019.12.20
🐋お水🐋  麹屋の仕事には水作業は欠かせません。 師走は冷たいよー😣 でも最近は気温が高くて丁度よい🙂  このぽたぽたと落ちる水の雫を眺めていると 炎や砂時計を見ているように心が落ち着きます💧💧  仕事の途中にたまにぽけーっと眺めてしまいます笑  年末までもうちょっと頑張りまっしょい!  #生麹 #味噌#甘酒#千葉市#麹屋#手作り味噌#国産#無添加#天然醸造#米麹#麦麹#発酵食品 #miso#misosoup#koji#chiba#healthyfood#organicfood#localfood#kojibuildscommunity#japanesefermentation#千葉市グルメ#チーバくん#千葉あそび#千葉市つくたべのある暮らし #千葉観光 #水仕事#年末#味噌教室
2019.12.19
🐶千葉が好きだから🐶 「千葉あそび」 私は産まれも育ちも千葉の千葉市です🐶 (🐶はチーバくんをイメージしています) 幼稚園、小学校、中学校と千葉市。 徐々に学校は近くなりとうとう中学校は 徒歩5秒👣 そのくらい千葉が好きな私です。 今回、千葉愛♥から 千葉市観光プロモーションが行う 体験型観光プラン集「千葉あそび」に 櫻井麹店も掲載! 通常日曜日はお休みしてますが この企画のみ日曜日も手造り味噌工房開催です🎉🎉🎉🎉 いえーーい🙋🙋🙋🙋 平日お忙しい方にもこの機会にご参加頂けたら嬉しいです! 今回は千葉愛♥により 通常は実施していない心ばかりの特典もありますのでぜひご参加ください! (詳しくは写真をご覧ください)  #生麹 #味噌#甘酒#千葉市#麹屋#手作り味噌#国産#無添加#天然醸造#米麹#麦麹#発酵食品 #miso#misosoup#koji#japanesefermentedfood#chiba#healthyfood#organicfood#localfood#kojibuildscommunity#japanesefermentation#千葉市グルメ#チーバくん#千葉あそび#千葉市つくたべのある暮らし #千葉観光 #千葉市役所
2019.12.18
\まさに今出来上がりました/ とてもフレッシュな生麹です! ☁生米麹️☁️🍂生麦麹🍂 ☁🍂1kg1490円(税込み) ☁🍂500g750円(税込み) ぜひ塩麹、麹水などの調味料や甘酒、味噌づくりにいかがでしょうか!  #検見川商店街 #検見川神社 徒歩5分! #京成検見川 徒歩6分! #新検見川駅 徒歩9分! #千葉市花見川区#千葉市#千葉県  #無添加 #国産 #生麹 #調味料 #手作り味噌 #手作り麹#できたて#日本食 #今日のご飯 #甘酒はお砂糖の代わりに#麹#麹水#塩麹 #塩糀 #塩麹レシピ#kojibuildscommunity #赤ちゃんご飯 #離乳食 #離乳食後期 #赤ちゃんのいる生活 #発酵食品#離乳食レシピ#離乳食作り

櫻井麹店の特徴

江戸時代から続き創業250年

江戸時代から続き創業250年

「櫻井麹店」は、江戸時代から続く老舗の麹屋です。8代目でも変わらぬ味、変わらぬ製法を守り続けています。
昔と変わらず手仕込みの製法

昔と変わらず手仕込みの製法

自動作業で麹を作っているお店も多くある中、「櫻井麹店」は、昔ながらの手作業で麹を仕込んでいます。
工場・手作り工房がひとつに

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販売のみを行うお店もありますが、「櫻井麹店」は自社工場・工房を併設しており、当店ならではの麹をご提供しております。

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麹、味噌、甘酒の活用方法やお召し上がり方のレシピをご紹介致します。是非ご購入の参考にしてください。
ご利用の流れ

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ウェブショップご利用の際の流れをご説明致します。初めて利用される方は、是非ご覧ください。

当店へのお問い合わせ

手作り味噌教室や商品に関すしてご不明点などございましたら、下記の電話番号よりお問い合わせください。
043-273-8067
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